Notre histoire
NÉ D'UNE
PASSION.
Léon est né d'un amour profond pour la cuisine de marché. Celle qu'on partage entre amis, celle qui sent bon le beurre et les herbes fraîches, celle qui rassemble autour d'une table.
01
Le Marché
Chaque matin, notre chef arpente les étals de Rungis. La carte change au rythme des saisons et des arrivâges du jour.
02
Le Terroir
Viandes du Limousin, légumes d'Île-de-France, fromages d'Auvergne. Nous travaillons avec des producteurs que nous connaissons par leur prénom.
03
La Table
Chez Léon, on prend le temps. Le zinc, les nappes à carreaux, le brouhaha joyeux — ici, chaque repas est une fête.